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中药材海虾简介

中药材“海虾”功能主治是什么?入药部位是什么?用法和用量是什么?海虾适合哪些病症?仔细阅读本文,能够解答您所有疑问。

拼音Hǎi Xiā

别名大红虾(《本草拾遗》)。

出处《纲目》

来源为对虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的全体

原形态①对虾(《纲目》),又名:宁虾(《粤志》),明虾。

体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,雌者棕蓝色,雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘具7~9齿;下缘具3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。其他3对,成为1对大颚和2对小颚,为口器之组成部分。胸部附肢8对,其中3对成为颗足,为口器的一部分,5对为步足,前3对步足的末端均为钳状,以第3对为最长。后2对末端成爪状。腹部7节,分节明显,能屈曲;腹部附肢6对;第1对雌者内肢极小,雄者变为生殖器。第6对为尾肢,粗短,和腹部第7节尾节合成尾鳍。

生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他小动物。分布黄海、渤海及长江口以北各海区。为我国特产。

②龙虾

较对虾为大,长30厘米以上,色鲜艳。头胸甲坚硬多棘,触角均极发达,第2对更长大,基部数节粗而有棘。尾甚大。常见的如锦绣龙虾。

分布东海和南海。

化学成分对虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对虾变褐色的原因,是因含酪氨酸酶,如用亚硫酸钠将酪氨酸还原,则不受此酶的作用,因而不变褐色。

伊势虾(龙虾之一种)肌肉的一般化学组成,每100克含水分84.78克,蛋白质14.20克,脂肪0.3,0.5克,糖元0.05,0.05~0.06克,灰分1.6,1.7克(前数为6月份含率,后数为11月份含率)。此种龙虾每100克含维生素A元8国际单位,B1-10微克,B2-100微克,尼克酸1.9毫克,C-3毫克。每克肌肉含α-生育酚(即维生素E)1.2毫克以上;碘的含率仅低于海藻。干龙虾每公斤含碘6毫克。伊势虾肌肉水提出物中,含以下各种物质(每公斤新鲜肌肉所含克数):6-羟基嘌呤0.16,精氨酸5.2,组氨酸0.013,赖氨酸0.35,甜菜碱2.4,丙氨酸0.35,脯氨酸0.1,牛黄酸少量,乳酸0.2,酪氨酸也存在。龙虾肌肉,如同其他动物,含与肌肉收缩有关的蛋白质-肌球蛋白、肌动球蛋白及甲胺;尾肌含三甲铵氧化物约0.3%。

龙虾尚含胆甾醇190毫克%。壳和内脏都含β-胡萝卜素,而壳中含类胡萝卜素如叶黄素、鸡油菌黄质、海胆烯酮、玉蜀黍黄素、梳黄质等为数颇多。其壳中色素有三种,即α-甲壳青、β-甲壳青和一种黄色色素,它们的辅基都是虾黄质。β-甲壳膏分子量为21800±1000,含虾黄质2分子。

性味甘咸,温。

①《本草拾遗》:”甘,平,小毒。”

②《随息居饮食谱》:”甘,温,微毒。”

③《本草撮要》:”甘咸,平。”

归经《本草撮要》,”入手足太阴、少阴、厥阴经。”

功能主治补肾壮阳,开胃化痰。

①《本草拾遗》:”大红虾蚱,主蛔虫,口中疳匿,风瘙身痒,头疮,龋齿,去疥癣。”

②《纲目拾遗》:”对虾,补肾兴阳;治痰火后半身不遂,筋骨疼痛。”

③《随息居饮食谱》:”开胃、化痰。”

用法用量内服:煮食或酒浸。外用:捣敷。

复方①朴肾兴阳:对虾,烧酒浸服。(《纲目拾遗》)

②治阳萎:活海虾若干,浸酒中醉死,炒食。(《泉州本草》)

③治痰火后半身不遂,筋骨疼痛:核桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各二两,大虾米四两,菟丝饼四两。用烧酒二十斤煮服。如年高者加附子、肉桂各一两。酒服完,将渣晒干为细末,蜜丸。每服二钱,酒送下。(《医学指南》)

备注以上两种虾的壳(海虾壳)亦供药用,另详专条。

摘录《中药大辞典》

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